Jede Idee, auto clean (automatische Reinigung Kaffee-filter-Mechanismus?

Haben Sie eine Idee, wie man einen filter für feine Stoffe übrig, die nach der Brau-Prozess (z.B. gemahlener Kaffee oder Tee) ohne menschlichen Eingriff? Dieser filter wird verwendet in Automaten, also die automatische Reinigung getan werden muss, mit Drehung, Abblasen, waschen, etc.

+304
killdash9 05.05.2013, 15:28:00
18 Antworten

Ich habe versucht, mit Kaffeesatz zweimal und offensichtlich ist es eine Qualität und Potenz Unterschied, wenn Sie nur wirklich wollen, Strecken Sie Ihre Kaffee-mehr als Sie verwenden können, weniger Kaffee pro Tasse, oder wenn Sie wie ich sind und genau wie das Gefühl, eine warme Tasse dann wiederverwendet der Kaffeesatz zweimal, aber das zweite mal, um es besser zu brauen, es doppelt so lange.

+923
mellowgeek 03 февр. '09 в 4:24

gibt es irgendjemanden, der eine Idee hat, über Kopi luwak wie ? wie er testet und was unterscheidet es von anderen.verwenden wir den gleichen Kaffee Entscheidungsverfahren für it tooo?

+916
Heon 04.10.2012, 16:05:40

Sie könnten versuchen, hinzufügen, ein Papier-filter zwischen der Draht-filter und Rahmen. Dies sollte zumindest helfen, halten Sie das Grundstück aus der Tasse.

Ich denke auch, Sie wollen Aufmerksamkeit zu schenken, Extraktion Zeit, ebenso wie das finden der richtigen Dosis. Fein-gemahlener Kaffee-Extrakt wird schneller, so möchten Sie vielleicht, um zu versuchen, weichen für, nur 3 Minuten (oder sogar weniger), und übertragen Sie dann auf eine vorgewärmte Thermoskanne oder isolierte Teekanne, so dass es nicht halten Brauerei, bis Ihr eine zweite Tasse.

Auch, es gibt einen alten cowboy-trick für das Grundstück in Ihre Tasse. Wenn Sie fügen Sie einen Spritzer kaltes Wasser, es wird das Gelände an der Unterseite, wie die Kälte steigt. Ich lediglich berichten diese Praxis. Ich habe nicht überprüft die Wissenschaft.

+760
Sabarish 27.09.2014, 14:23:10

Sind Sie in der Lage zu gehen von der verdünnten Essig-route und Reinigung immer zur Verfügung stehende Fläche ist auf dem Gerät mit der gleichen Lösung?

Danach Spülen Sie es mit frischem Wasser für eine Weile, sollten entfernen Sie den Geruch.

+737
Bess 26.02.2019, 08:07:00

Ich habe von einem Freund gehört, dass Sie verwendet eine Kaffeemaschine statt dem "normalen" brewer. Ich habe noch nie verwendet oder Trank Kaffee aus einem percolator, gibt es einen Unterschied? Macht es den besseren Kaffee?

Das mag eine subjektive Frage, ich weiß es nicht. Will nur hören, Ihre Gedanken auf ihn.

+672
aditya sharma 03.08.2010, 10:25:58

Oft finde ich, dass einige Methoden des Bierbrauens für einen bestimmten implementieren, unterscheiden sich auf, ob oder nicht zu rühren Sie die Begründung an einem gewissen Punkt in dem Prozess.

Ich verstehe, dass rühren während der Brauerei sollte die Erhöhung der Extraktion, aber Wann und warum sollte ich rühren, um es zu tun, anstatt ein feiner mahlen, mehr zu brauen, höhere temp, etc?

+557
Glebinem 21.03.2015, 00:34:42

Die französische Presse hat den großen Vorteil, dass man mehr Kontrolle über die Extraktion von Ihrem Kaffee. Je länger Sie versickern oder drücken, desto größer ist Ihre Extraktion. Der große Nachteil ist, dass abhängig von Ihrem grind, screening etc, werden Sie am Ende mit mehr Feinstaub in Ihrem Kaffee, als ein Papier-filter durchgelassen. Es gibt auch einige Diskussionen rund um einen Papier-filter entfernen Sie einige der natürlichen öle im Kaffee. Einige Menschen interpretieren dieses Feinstaub als Körper, einige Leute sehen es als eine "weniger saubere" Verkostung Tasse Kaffee.

Der brew-Methode bevorzugen die meisten Menschen dazu neigt, zu sagen, etwas darüber, wie Sie mögen Ihren Kaffee. Ich wirklich lieber kein Grund, in meinen Kaffee, also für mich, eine französische Presse ist nicht daran beteiligt, dass meine perfekte Tasse Kaffee. Meinen nächsten Kaffee-geek Freund schwört auf seine, und hat alle Arten von Methoden zur Verringerung der Schleifen in seine Tasse, und oder den Umgang mit Ihnen, weil er einfach nicht Verstand Sie, dass viel. Er sieht mahlen in seine Tasse, als einfach nur Teil des Prozesses und für mich, es "Ruinen" meine Tasse Kaffee. Das sind einfach persönliche Vorlieben, die weder Recht ist.

+501
TheGuyWhoCodes 03.06.2013, 04:59:55

Ich benutze diese Methode https://cookingcrest.com/prepare-filter-coffee-without-coffee-filter/

Im folgenden sind die Optionen der Auswahl schleift:
enter image description here

Welche sollten gewählt werden?

+500
Shandi Green 26.10.2012, 05:08:20

Die Unterscheidung zwischen dem Ende des ersten crack und dem Beginn des zweiten crack kann sehr schwierig sein. Eine Menge hat zu tun mit der Vielfalt der Bohnen wird geröstet und deine Wärme Anwendung.

Was ich denke, passiert ist, war, dass Sie die Kontrolle verloren Ihre Wärme. Zuerst Riss Sie Ihre Bohnen werden exotherme (Wärme abgeben) und Sie hat nicht reduzieren Ihre Wärme. Was dann passierte, ist, dass Sie hatte zu viel Hitze raste durch die "Entwicklung" der Zeit in Ihrer Röstung. Um dies zu korrigieren, sollten Sie reduzieren Ihre Wärme an den Beginn des ersten crack und entwickeln den Geschmack von, wie viel/lange Sie lassen die Bohnen gehen, bevor Sie aus der Hitze. Dies ist eine kritische Zeit für Ihre braten, weil Ihr entwickeln sich der Geschmack in Ihrem Röstung, die durch Zeit-und braten-Ebene. Wie Sie sich bewerben Wärme ändert sich von Sorte zu Sorte und Dunkelheit. Nehmen Sie sich die Zeit und Lesen bis auf die Röstung der Theorie.

Hier ist eine gute übersicht: Eine grundlegende Röstung-guide für home-Kaffee-Röster.

Viel Glück

+471
Piko 06.10.2017, 00:49:14

Idealerweise wird die Milch für den Kaffee ist gedämpft, um 65-70 Grad Celsius. Was passiert, wenn es mehr als 70 Grad? Es beeinflußt den Geschmack des Kaffees?

+348
Shindler 01.10.2014, 23:12:40

Vorstellen, die ich produzieren eine konzentrierte Cold-Brew, mit einem Verhältnis von 1:4.

Wie kann ich eine Tasse verdünnten kalt-Gebräu, das enthält die standard-Verhältnis (1:15) ?

Für die Antwort betrachten, die erklären, die Mathematik mit:

  • 100grs konzentrierte Cold-brew (gebraut mit 1:4 Verhältnis)
  • Erreichen eine endgültige Getränk von 500grs (muss eine 1:15)

PS: ich glaube nicht, dass ist so einfach wie das hinzufügen der n übrigen Teile, das ist der Grund, warum ich diese Frage.

+310
user177572 04.08.2010, 03:58:44

Ich bin auf der Suche nach schnellen/einfachen Weg zu brauen Kaffee in kleinen Portionen, in der Regel eine Tasse. Jedoch bin ich auf der Suche, um keinen Abfall (außer für den verwendeten Kaffee schleift). Ist es möglich, eine Teekanne wie diese eine zu brauen? Vielleicht vergleichbar mit einem pour-over Methode.

Ich habe ein mahlwerk für die Bohnen, und ich habe einen französischen Presse (bin aber auf der Suche nach einer alternative).

+268
AlisterA 31.07.2012, 06:07:26

Quellen verwandt, um die Durchschnittliche Koffeingehalt pro Vorbereitung-Methode
Karte:
für (6oz Tasse, arabica-Kaffee)

  • Filter drip 150 [Mg. Koffein]
  • Sickerte durch 125
  • Espresso 100
  • Instant 60
  • Entkoffeiniert 4

    instant-Kaffee weniger Koffein , als die Methoden, bei denen die Filterung.
    Ich bekomme einfach nicht in meinen Kopf, dass, wie in instant (z.B. Nescafe) - Kaffee Vorbereitung, die wir praktisch setzen Sie den Kaffee in die Tasse und Essen.
    Wie ist es möglich, gefilterte Bohnen mehr Koffein als Bohnen gegessen?

+215
Nzall 19.04.2011, 13:58:44

In meinem Büro haben Sie einen Wasserhahn mit (kochend) heiß und kalt gefiltertes Wasser-system - es ist entworfen, für warme Getränke, und ist gut für schwarzen Tee. Ich nehme an, es verzichtet auf rund 100 Grad, obwohl ich noch nicht gemessen. Die Kälte Tippen, gibt Kaltwasser - ich würde davon ausgehen, 5-10 Grad.

Ich meine brauen Kaffee mit einer aeropress mit etwa 2 Löffel Wert, der Kaffee und die standard-Papier-filter. Gefüllt bis zu einer Markierung zwischen der 2-und 3-Kennzeichnung auf der aeropress.

Was kommt heraus, hat einen leichten metallischen, bitteren Geschmack. Ich bekomme nicht dieses zu Hause, wo ich eine standard-Kessel (entweder lassen Sie es aufkochen und abkühlen lassen für ein paar Minuten, oder verwenden Sie meine neuen Kessel, können Sie die temp - ich verwende in der Regel 85-90 Grad)

Ich habe versucht, das problem zu beseitigen so:

  • Verschiedene Bohnen (2 verschiedene Taschen von frischem preground gemahlenen Kaffee, mit beiden "standard für Kaffeemaschine grind" und espresso grinds). Schleifen an der Arbeit ist nicht eine option, und zu Hause tun, ist zu ärgerlich.
  • Verschiedene Speicher (ich dachte, das Metall zinn wurde ich speichern in, wurde die Vermittlung schlechten Geschmack) - nun habe ich ein Glas kilner jar, die ist luftdicht und gespeichert in einer dunklen Schublade
  • Waschen Sie den Papierfilter vor der Verwendung (ich nicht zu Hause gewohnt)
  • Mit der umgekehrten Methode (mit dem gleichen oder etwas weniger Gelände)
  • Mit anderen breakout-Bereich (mit dem gleichen system) für den Fall, das normale ist kaputt/dreckig/etc.

Nichts davon macht einen Unterschied, also nehme ich an, es ist unten wahrscheinlich nach unten, um die Temperatur des Wassers zu heiß.

Was ist der beste (Schnellste und am wenigsten pingelig) Weg der Verbesserung meiner brauen?

Ich habe in Betracht gezogen (aber noch nicht versucht):

  1. Hinzufügen einer kleinen Menge von kaltem Wasser vor der Zugabe der heißen (ca 1/4 kalt bis 3/4 heiß), dann brauen wie gewohnt.
  2. Fügen Sie heiß, dann fügen Sie einen Spritzer kalt.
  3. Mischen Sie in eine Tasse und fügte hinzu, dass - dies ist unerwünscht, da ich bereits tragen die coffee-Glas, aeropress und Tasse in die Küche und zurück.

Was ist das beste Mittel, um eine bessere brauen?

+184
Cryptoboy 22.08.2019, 20:49:35

Beachten Sie die nachfolgenden Informationen basiert vollständig auf meine Anpassung zu machen 11 eine french press / Schröpfen Schleifen so normalisieren der rest der Einstellungen. Wie kam ich mit der Einstellung war, weil zu der Zeit hatte ich meine home-grinder konfiguriert für die französische Presse und war Sie es täglich, und ich habe einfach ein Vergleich von grind-Niveau, bis die Anpassung zu sein schien der gleichen Größe. Angesichts einer normalisierten, 11 einstellen, alles andere sollte übereinstimmen.

Wenn ich zuerst gekauft mein EK43, spürte ich, dass Sie nicht die grob genug mahlen zu erhalten, für French press level grindet. Ich zog den Hahn Schrauben auf der grind-Einstellschraube und und gelöst die Grate äquivalent von 2 Schleifen-Einheiten (effektiv machen Schleifen Ebene 3 Zitat 1). Dies verstellt den Schleifer, so dass ein 11 wurde eine French press zu mahlen.

Sobald dies konfiguriert ist, und vorausgesetzt, Sie sind mit dem 'neuen' EK43 Grate, verwende ich die folgenden Einstellungen:

11 - Französisch Drücken und Schröpfen Proben

7.5-8 - Drip-brew-und Keurig je nach gewünschter Stärke. Diese Einstellung wird auch die Arbeit mit Bunn Brauer, WENN der Benutzer verwendet die richtige Menge von Gründen, die fast niemand tut.. Für 110oz airpots wir waren mit 175g Grundstück auf eine 7.5.

4.5 - Für diejenigen, die hartnäckige Menschen, die halb so viele Gründe wie sollen Sie auf Bunn Brauer.. ich habe ein paar Unternehmen wie dieses, und haben zu fein mahlen, sonst kommt der Kaffee aus underextracted. Ich wünschte, ich könnte einfach sagen, Sie sollen die doppelte Menge an Kaffee, die man in die Maschine, aber.. naja.

Dieses setup ist im Grunde nutzlos für espresso mahlen. Es funktioniert halbwegs, wenn Sie verwenden eine unter Druck stehende portafilter (wie ein EC155 oder so), Wenn jemand fragte, für eine espresso-level-grinden auf diesem setup würde ich Ihnen eine 1 und es wäre ganz gut, aber würde wahrscheinlich nicht Verklumpung überhaupt. Niemand erkennenden genug, um zu wissen, die Unterschiede in espresso grinds Fragen, für die es pre-Boden sowieso, also Ignoriere ich einfach dieses bit.

Alle diese Einstellungen sind im Grunde mit der Marke neue Grate.. natürlich als Sie tragen, werde ich entsprechend einstellen müssen.

+174
marklee0877 02.03.2013, 07:56:12

Ich denke, es bezieht sich darauf, wie lange der Kaffee geröstet wurde.

Verschiedene braten wird das Ergebnis in verschiedenen "Geschmacks-Profil".

Schmecken jedem, und wählen Sie die Ihnen am besten gefällt.

Ich bevorzuge leichte bis mittlere geröstet.

+158
Kevin S 25.09.2016, 01:05:21

Eierschale gekocht in den Boden des Topfes reduziert die Säure im Wasser verwendet. Dies wäre auch Wasser oder Strom-Wasser.

+157
5agado 13.09.2016, 03:35:49

Wie @Shiri, sagte in den Kommentaren oben (und hofft, dass ich nicht beantworten-sniping), die meisten Rezepte für sind Konzentrate. Innerhalb Grund, versuchen Sie brauen mit einer kleineren Menge Wasser! Vergleichen guides wie Kicking Horse, Stumptown, Blaue Flasche.

Meiner Erfahrung nach (mit Ausnahme der Probleme, die ich habe mit filtern) brauen eine geringere Menge Wasser erzeugt sehr ähnliche Ergebnisse, wenn verdünnt. Sagte der andere Weg, die brauen mit einem höheren Verhältnis Kaffee : Wasser, dann verdünnen, ist meine bevorzugte Methode des Brauens, speichern, und verbrauchen.

Das heißt, lagern Sie in einem neutralen Behälter, leicht zu reinigen (meine Vorliebe ist eine breit-Mund-Glas). Im Kühlschrank gelagert, wird es mehrere Tage dauern (vielleicht eine Woche) und immer noch den Geschmack okay. In einem Kunststoff-Krug (oder so) könnte es 1 - start zu erhalten, schlechten Geschmack aus dem container, und 2 - infizieren den Krug mit abgestandenem Kaffee-Geschmack im Laufe der Zeit. Kaffee-öle (etc.) kann hart sein, zu entfernen, vor allem wenn es kalt ist.

Einige zusätzliche Informationen in Fragen über die Verhältnisse und Konzentration und eine Konzentration Tabelle in dieser Antwort.

+82
pustovaya1624 06.07.2015, 23:27:20

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